반응형 전체 글193 자몽 효능 섭취시 주의사항 보관법 자몽은 서인도제도의 바베이도스가 원산지인 과일로 영어 이름이 그레이프프루트인 이유는 열매가 포도처럼 붙어 열리기 때문이라고 한다. 자메이카산 오렌지와 동남아시아산 포멜로의 교배종으로, 18세기부터 재배되기 시작했다. 처음으로 인간의 손에서 재배됐을 무렵에는 금단의 과일이라는 별명을 가지고 있었다. 포멜로를 재배하려고 동남아시아에서 종자를 들여왔는데, 도중에 오렌지 종자와 자연스럽게 교접되어 자몽이 열렸기 때문이다. 포멜로도 오렌지도 아닌 듣도 보도 못한 과일이 튀어나오자 영문을 모르는 사람들이 금단의 과일이라고 부르게 된 것이다. 당시 바베이도스에서 연구활동을 하던 박물학자 그리피스 휴즈가 문헌에 금단의 과일이라는 명칭을 소개하면서 널리 알려지게 되었다. 자몽의 정확한 계통이 파악되는 것은 그로부터 20.. 2023. 9. 9. 상추 역사 한국의 상추쌈 효능 상추는 국화과에 속하는 한해살이 풀이다. 채소식물로 여러 가지 계통, 품종군으로 분화되어 있다. 상추는 잎채소로 가장 자주 많이 사용되는데, 때때로 줄기와 씨앗을 위해 재배되기도 한다. 상추는 수프, 샌드위치와 같은 여러 종류의 음식에서도 볼 수 있지만 샐러드에 가장 많이 사용된다. 상추의 한 품종인 아스파라거스 상추는 줄기를 먹기 위해 키우는데, 줄기는 생으로 먹거나 익혀 먹는다. 또 과거에는 유럽과 북미가 상추 시장을 지배했지만, 20세기 후반부터 상추는 전 세계적으로 퍼지기 시작했다. 2017년 기준 세계 상추와 치커리의 생산량은 2700만 톤으로 이 중 56%가 중국산이다. 상추의 성분 상추의 주요 성분에는 락투카리움이 들어있는 것으로 알려져 있다. 락투카리움은 생화학적으로 수면과 진정 및 진해효.. 2023. 9. 8. 사과 역사 금사과 퇴치가능한 질병 한의학적 사과 효과 사과는 사과나무의 열매로, 세계적으로 널리 재배되는 열매 가운데 하나다. 평과, 빈 파라고 도 한다. 사과 열매는 가을에 익는데, 보통 지름이 5~9센티미터이다. 극히 드물지만 15센티에 이르기도 한다. 씨앗에는 미량의 사이안화물이 함유되어 있다. 샐러드, 주스, 파이, 카레 등의 재료로 쓰인다. 사과의 역사 야생 사과는 중앙아시아와 중국 대륙 사이에 위치한 톈산 산맥과 타림 분지가 원산지로, 이후 전 세계에 퍼지게 되었다. 참고로 다른 과일인 배와 복숭아도 같은 지역이 원산지이다. 서양의 경우 고대 그리스나 로마 사람들이 많이 재배하였고 그 후 유럽 전역에 전파되었다. 유럽에서 개량된 사과나무는 17세기에 미국에 전파되어 사과나무 재배는 미국의 주요 산업 중 하나로 발전되었다. 동양의 경우 중국에서 1.. 2023. 9. 6. 블루베리 효능 식용법 젊음유지 항산화효과 블루베리는 북아메리카를 비롯한 북반구 전역에 분포하는 식물 및 열매. 이름과 달리 딸기, 라즈베리, 블랙베리 등의 베리류와는 전혀 관계가 없는 진달래과 식물인데 영어로 베리라는 단어는 수분이 많은 장과(漿果)류들을 뭉뚱그려 가리킨다. 이런 베리(장과)류에 포함된 과일들 중엔 심지어 아보카도까지 있다. 꽃말은 현명과 친절이다. 블루베리 특징 이름은 블루베리(Blueberry)지만, 파란색이 아닌 검은색에 가까운 어두운 남보라색이다. 게다가 시력 회복과 뇌세포 노화 방지에 좋은 안토시아닌 성분이 껍질에 고농도로 축적될수록 더욱 검은색에 가까워지기 때문에 이조차도 케바케다. 사실 수확 전 조금 덜 익은 상태에선 확실하게 파란색에 가깝긴 한데 익어서 수확되는 것들과 냉동들은 죄다 어두운 남보라색이나 검은색이 된.. 2023. 8. 26. 이전 1 ··· 44 45 46 47 48 49 다음 반응형
