반응형 건강한 음식효능34 딸기 봄이 오는 길목의 과일 특징 효능 보관법 딸기는 붉은 과실의 선두 주자이자 봄이면 빠질 수 없는 과일로 쌍떡잎식물의 이 판화군 장미목 장미과의 여러해살이풀 혹은 그 열매를 가리킨다. 화석상으로 제일 오래된 것은 동양에서는 중국 윈난성 북서부의 허창 분지의 플라이 오세 초기 시절 지층에서 발견된 것이며, 영어 논문 서양에서는 폴란드의 중신세 지층에서 발견된 것이 제일 오래된 것이라고 한다. 재배종은 원예적으로 육성된 것으로 유럽이나 미국에서 몇 종의 야생종과 교배시킨 것이며 현재의 딸기가 재배되기 시작한 것은 17세기경부터라고 한다. 딸기의 특징 딸기는 꽃바침 부분이 과육으로 자라난 헛열매이며 과육은 식용한다. 즉 딸기의 진짜 열매는 과육 부분이 아니라 겉에 있는 깨알처럼 생긴 것인데 이를 쪼개보면 안에서 더 작은 진짜 씨가 나온다. 씨를 감싸고.. 2024. 3. 2. 브로콜리 데쳐 먹지 마라 세척법 섭취방법 효능 브로콜리는 타임지가 선정한 세계 10대 푸드이면서 최고의 건강 음식이다. 그만큼 우리 몸에 아주 이로운 영양성분이 듬뿍 담겨 있는 아주 착한 채소이다. 브로콜리에 들어있는 비타민 C는 레몬에 2배, 감자의 7배, 귤의 67배에 달한다. 항암작용이 뛰어난 유황 화합물과 베타카로틴도 들어 있어 노화, 암, 심장병 등의 성인병을 예방하고 브로콜리의 설포라펜이란 성분이 암 줄기세포를 표적으로 삼아 파괴하고 새로운 종양이 생기는 것을 미연에 방지해 암이 발생하는 것을 예방해 주는 기특한 성분이다. 브로콜리 세척 및 먹는 방법 브로콜리를 흔히 먹는 방법이 물에 데쳐서 초장에 찍어먹는 것이다. 하지만 브로콜리를 데쳐서 초장에 찍어 먹는 것은 브로콜리의 효능을 감소시킨다. 영양학적으로 보면 브로콜리와 초장은 궁합이 좋.. 2024. 1. 10. 치석을 없앨 수 있는 효과적인 음식 3가지 치석을 없앨 수 있는 효과적인 음식 3가지가 있다. 치석이란 치아에 붙은 플러그와 각종 이물질들이 석회화된 것으로 치아와 잇몸질환의 대표 원인 중 하나이다. 치석을 제때 제거하지 못하면 치아와 잇몸 사이가 치석으로 인해 벌어지면서 붓고 피가 나며 심할 경우 발치까지 해야 하는 경우가 생기기도 한다. 그래서 전문가들은 치석 제거를 위해 꼼꼼한 양치질과 치간칫솔질을 하는 것이 가장 중요하다고 하지만 어떤 음식을 먹느냐도 매우 중요하다고 강조한다. 그래서 우리 건강을 위협하는 치석을 효과적으로 제거하는 최고의 음식 3가지에 대해 알아보자. 치석제거에 좋은 음식 첫 번째 토마토 치석제거에 좋은 음식 첫 번째는 토마토이다. 토마토는 풍부한 섬유질과 비타민C, 시트르산 등의 성분들은 치석 제거에 효과적이다. 토마토.. 2023. 12. 8. 방어 효능 영양소 구입요령 손질법 보관법 방어는 크면 클수록 맛이 좋은 생선으로 일정 크기를 넘어서면 맛과 향이 떨어지는 다른 어종과는 달리 방어는 체형이 클수록 맛이 있다. 일본에서 가장 선호되는 횟감이며 전갱이목 전갱잇과에 속하는 바닷물고기의 일종이다. 방어를 무태방어라고 부르기도 하며 온대성 회유어종으로 대한민국의 동해, 서해, 남해, 제주도 바다와 일본, 대만을 거쳐 하와이까지 분포한다. 우리나라에서는 여름 방어는 개도 안 먹는다 라는 말이 있을 정도로 여름에는 맛이 없다. 반대로 겨울철에는 맛이 굉장히 좋아 겨울철 횟감으로 인기가 많다. 겨울철에는 방어가 지방질이 많아지고 근육 조직도 단단해져서 맛이 좋아지기 때문이다. 회 또는 초밥을 만들거나 염장하여 소금구이로 먹기도 한다. 방어 회와 회충 수도권 동네 횟집에서 유통되는 방어는 대부.. 2023. 12. 5. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음 반응형
